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Quel est le prix de notre addiction au sucre ? Depuis cinq siècles, c'est un moteur de notre histoire. Le plaisir de sa douceur et les profits de son commerce, ont justifié le pire : conquête, colonisation, esclavage, travail forcé. À travers l'Europe, les Caraïbes, les Amériques et l'Océan Indien, à la recherche des sources de notre dépendance, le premier épisode de cette enquête historique dévoile le visage sombre de "l'Or blanc", de Christophe Colomb à l'orée du XXe siècle.